Det är inte alla som gillar den tjocka vita sockersmet som finns på pepparkakorna såhär kring jul. Så här kommer receptet på en mindre söt kristyr:
4 dl florsocker
en äggvita
1 tesked matättika (12%)
en liter vatten
Rör ihop och spritsa - enkelt.
Ångrar du dig och vill ha en normaltjock kristyr så kan du bara tillsätta ca 60-80 liter florsocker och 200 äggvitor samt en liter matättika.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar